Изследванията показват, че диетата с ниско съдържание на протеини може да бъде ключът към по-здравословни хранителни навици

от

Докато навършат 18 месеца, бебетата, които са започнали да получават пробни порции от новата скандинавска диета, са яли 46% повече зеленчуци от тези, които са били хранени с конвенционална диета.

Въвеждането на бебета и малки деца на диета в скандинавски стил с по-ниско съдържание на протеини, която набляга на растителни храни, може да им позволи да придобият здравословни хранителни навици

Ново изследване, представено наскоро на 54-та годишна среща на Европейското дружество по педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN), предполага, че ключът към по-здравословните хранителни навици може да бъде въвеждането на бебета и малки деца на диета в скандинавски стил с ниско съдържание на протеини с по-голям фокус върху храни на растителна основа.

Докато навършат 18 месеца, бебетата, които са започнали да получават пробни порции от новата скандинавска диета, която включва плодове, горски плодове, корени и зеленчуци, заедно с кърма или адаптирано мляко, ядат почти два пъти повече зеленчуци (46 процента увеличаване) като тези, които са били хранени с конвенционална диета.

Като част от експеримента OTIS, изследователи от Университет на Умео в Швеция, Центърът за епидемиология на Стокхолмския окръжен съвет и Калифорнийски университет в САЩ са изследвали две групи бебета от 4-6 месеца до 18 месеца. Участваха общо 250 бебета и 82% от тях завършиха проучването.

Графика на предимствата на скандинавската диета

Графика, обясняваща предимствата на диета в скандинавски стил. Кредит: Европейското дружество по педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN)

Малките деца в двете групи са имали доста различни модели на хранене, според проучването. Тези, които следваха новата скандинавска диета, които получиха северни рецепти за домашно приготвена бебешка храна, бебешки хранителни продукти с намалено съдържание на протеини и подкрепа от социалните медии от други родители, ядоха 42–45% повече плодове и зеленчуци на възраст 12–18 месеца от тези, които следват традиционната диета, която в момента се препоръчва от Шведската агенция по храните.

Въпреки че в групата на традиционната диета консумацията на плодове остава постоянна, но между 12 и 18 месеца бебетата, получаващи традиционна диета, консумират 36% по-малко зеленчуци.

Бебетата на скандинавска диета имат среден прием на протеини със 17-29% по-нисък от тези на конвенционална диета на възраст 12-18 месеца. Това все още беше в рамките на препоръчителните нива на прием на протеин и общият брой калории между двете групи беше еднакъв. Намаляването на протеините в скандинавската диетична група беше заменено с повече въглехидрати от зеленчуци, не повече зърнени храни, заедно с някои допълнителни мазнини от рапично масло.

Водещият изследовател д-р. Улрика Йохансон, доктор по педиатрия и регистриран диетолог в университета в Умео, Швеция, каза, че не изглежда да има никакви отрицателни ефекти от по-ниския прием на протеини.

Коментирайки констатациите, д-р. Йохансон казва: „Скандинавска диета с намален протеин, въведена на кърмачета, които не са приели този модел на хранене, увеличи приема на плодове, горски плодове, зеленчуци и корени, установявайки предпочитан модел на хранене, продължаващ за период от 12 месеца.“

„Няма отрицателни ефекти върху продължителността на кърменето, нивото на желязо или растежа.“

„Скандинавската диета с намалено съдържание на протеини е безопасна, осъществима и може да допринесе за устойчиво и здравословно хранене в ранна детска възраст“, ​​добави тя.

Новото изследване може да проправи пътя към разширяване на вкусовия спектър при бебета и потенциално да осигури ефективна стратегия за внушаване на по-здравословни хранителни навици в ранна възраст.

Северната диета включва по-висок прием на регионално и сезонно произведени плодове, горски плодове, зеленчуци, билки, гъби, грудки и бобови растения, както и пълнозърнести храни, растителни мазнини и масла, риба и яйца, и по-нисък прием на сладкиши, десерти и млечни продукти, месо и месни продукти.

Типичните скандинавски плодове включват червена боровинка, зърнастец, червена боровинка, малина и боровинка, както и богати на фибри зеленчуци като ряпа, цвекло, бюргер, целина, моркови, пащърнак, зеле, броколи, карфиол и зеле.

Председателят на комитета по хранене на ESPGHAN, професор Иржи Бронски, заяви: „Авторите са показали значителен ефект от диетата на 12 и 18 месечна възраст на децата. Групата на скандинавската диета консумира повече плодове и зеленчуци и по-малко протеини от контролната група. Скандинавската диета се понася добре и не оказва отрицателно влияние върху растежа на детето или продължителността на кърменето. Важно е, че това изследване показва, че тази диета е безопасна, осъществима и излага бебетата на различни вкусове, които могат да повлияят на дълготрайните хранителни предпочитания.

Среща: 54-та годишна среща на Европейското дружество по педиатрична гастроентерология, хепатология и хранене (ESPGHAN)

(function(d,s,id){var js,fjs=d.getElementsByTagName(s)[0];if(d.getElementById(id))return;js=d.createElement(s);js.id=id;js.src=”https://connect.facebook.net/en_US/sdk.js#xfbml=1&version=v2.6″;fjs.parentNode.insertBefore(js,fjs);}(document,’script’,’facebook-jssdk’));