Пиенето на кафе може да бъде свързано с по-нисък риск от смърт, дори и с малко захар

Противно на популярния мит, отказът от кафе няма вероятност да подобри здравето ви. Обратното може да е вярно: години изследвания предполага че пия кафе е свързано с по-нисък риск от смърт.

Най-новото допълнение към този набор от изследвания беше публикуван в понеделник в Annals of Internal Medicine. Проучването разглежда около 120 000 души в Обединеното кралство, които редовно пият неподсладено или подсладено със захар кафе в продължение на седем години. Резултатите показват, че тези, които са пили 1,5 до 3,5 чаши на ден, са имали по-нисък риск от смърт през тези седем години, отколкото тези, които не пият кафе, дори ако са добавили чаена лъжичка истинска захар – не изкуствен подсладител – към всяка чаша.

Като цяло, хората, които пият неподсладено кафе, са с 16% до 21% по-малко вероятно да умрат през периода на проучването, отколкото хората, които изобщо не пият кафе, показват резултатите.

Но изследователите не са разгледали причинно-следствената връзка, така че не могат да кажат дали кафето е пряко отговорно за резултата.

„Биологично е правдоподобно кафето действително да донесе някои преки ползи за здравето“, каза д-р. Кристина Уи, доцент по медицина в Harvard Medical School. Wee редактира проучването и написа придружаваща редакционна статия относно резултатите.

Но тя добави: “Не можем да кажем със сигурност, че пиенето на кафе само по себе си води до по-нисък риск от смъртност.”

Възможно е, например, хората, които редовно пият кафе, да са по-богати и следователно по-вероятно да имат по-добро здравеопазване или повече време за отдих или фитнес, отколкото тези, които не пият кафе, което може да намали риска от смъртност.

Една лъжица захар не отменя ползите от кафето

Участниците в новото проучване са били средно на около 56 години и са били наети от 2006 до 2010 г. Изследователите отчитат фактори като диета, тютюнопушене, социално-икономически статус, съществуващи здравословни проблеми и излагане на замърсяване на въздуха.

Резултатите показват, че хората, които пият неподсладено кафе, са с 29% до 31% по-малко вероятно да умрат, отколкото тези, които не пият кафе – малко по-високо намаление на риска, отколкото се наблюдава при хората, които пият неподсладено кафе, макар и в същия диапазон.

Проучването не намери убедителни резултати за хора, които пият кафе с изкуствени подсладители; нито гледаше конкретно към хората, които добавят мляко или сметана.

Уи каза, че резултатите не предполагат, че е по-здравословно да добавяте захар към кафето си, отколкото да го пиете обикновено.

„Най-голямата ми предпазливост е да не приравнявам това на „О, мога да пия всякакъв вид кафе с много калории“, защото има други проучвания, които ясно показват, че добавянето на захар и високи нива на празни калории не е добро за вас. Така че просто правете нещата умерено”, каза тя.

„Това, което това проучване наистина казва, е, че добавянето на малко захар не отнема всички потенциални ползи за здравето, които кафето може да има“, каза Уи.

„Не е вредно, може би малко полезно“

Връзката между пиенето на кафе и по-ниския риск от смърт е добре установена: A анализ за 2019 г установи, че пиенето на две до четири чаши на ден намалява риска от смърт на човек в сравнение с хората, които не консумират кафе. Друг анализ предполага, че консумацията на три до четири чаши дневно намалява риска от смърт от сърдечни заболявания в сравнение с липсата на кафе. Същото изследване установи, че пиенето на кафе е свързано с намален риск от болест на Паркинсон, хронично бъбречно заболяване, диабет тип 2 и някои видове рак.

Но експертите не са установили защо кафето е свързано с тези ползи.

Някои изследвания имат предложи че антиоксиданти в кафето може да намали възпалението и да намали риска от заболяване, но връзката далеч не е сигурна.

И други изследвания свързват кафето с някои отрицателни ефекти върху здравето. А преглед от 2015 г установи, че пиенето на една до четири чаши на ден е свързано с повишен риск от образуване на кръвни съсиреци, но обратното е вярно сред хората, които пият пет или повече чаши на ден. А преглед миналата годинаМеждувременно установиха, че вареното кафе е свързано с повишени нива на “лошия” холестерол, докато филтрираното кафе няма същия ефект. Кофеинът също може да повиши кръвно налягане в краткосрочен план.

Последните изследвания далеч не са окончателни, каза Уи. Тя отбеляза също, че някои фактори на начина на живот, свързани с пиенето на кафе, могат да бъдат нездравословни: „Работите дълги часове и трябва да сте будни през цялото време, или сте стресирани и имате крайни срокове“.

Поради това Уи каза: „По-уверен съм, че можем да кажем, че пиенето на кафе вероятно не е вредно, може би малко от полза“.

„Ако не обичате кафето, не бих се насилвала да го харесвате“, добави тя.