Mehr Kohlenhydrate, Fasten und weniger Protein

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Forschern ist es gelungen, die Merkmale der Langlebigkeitsdiät zu skizzieren. MaaHoo Studio / Stocksy
  • Forscher analysierten Hunderte von Studien, um eine Ernährung zu identifizieren, die die menschliche Gesundheit und Langlebigkeit optimiert.
  • Sie fanden heraus, dass eine Ernährung mit wenig tierischem Eiweiß und einem hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten, die Fastenzeiten beinhaltet, für die langfristige Gesundheit und Lebensdauer am vorteilhaftesten ist.
  • Die Forscher stellen jedoch fest, dass ihre Ergebnisse lediglich eine Grundlage für das Verständnis darstellen und dass die Ernährung in der Praxis auf die individuellen Bedürfnisse und Umstände zugeschnitten werden sollte.

Um 440 v. Chr. sagte der griechische Arzt Hippokrates: „Lass Nahrung deine Medizin sein und deine Medizin Nahrung sein.“

Obwohl die Behandlung von Lebensmitteln als Medizin ein stark diskutiertes Konzept ist, haben viele neuere Studien die Klugheit in dieser Aussage und der Art und Weise der Überwachung demonstriert Essensmenge, Typund zeitliche Koordinierung sind entscheidend für eine gute Gesundheit.

Was genau die optimale Ernährung ausmacht, bleibt jedoch umstritten. Zunehmende Beweise deuten darauf hin, dass eine optimale Ernährung von einem Zusammenspiel von Gesundheitsfaktoren wie Alter, Geschlecht und Genetik abhängen kann.

Kürzlich haben Forscher Hunderte von Ernährungsstudien aus zellulärer bis epidemiologischer Perspektive überprüft, um ein „gemeinsames Ernährungsmuster“ für eine gesunde Langlebigkeit zu identifizieren.

Sie fanden heraus, dass Ernährungsweisen mit einem mittleren bis hohen Gehalt an nicht raffinierten Kohlenhydraten, einer geringen, aber ausreichenden Aufnahme von pflanzlichem Protein und regelmäßigem Fischverzehr mit einer verlängerten Lebensdauer und Gesundheit verbunden waren.

DR. Walter LongoProfessor für Gerontologie und Biowissenschaften an der University of Southern California und einer der Autoren der Studie, sagte Medizinische Nachrichten heute:

„Erstens ist die Ernährung hier als Ernährungslebensstil und nicht als ‚Gewichtsverluststrategie‘ gedacht, obwohl die Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts der Schlüssel ist. Alle Aspekte der Ernährung sind mit langfristiger Gesundheit und Langlebigkeit verbunden.“

„Ich freue mich über diese Bewertung“, DR. Pankaj KapahProfessor für Gerontologie an der University of Southern California, der nicht an der Studie beteiligt war, sagte MNT.

„Im Allgemeinen, wenn man an eine Langlebigkeitsdiät denkt, kommt einem als erstes in den Sinn, was wir unserer Ernährung hinzufügen können, um länger zu leben. Dieser Artikel ist wichtig, um das Bewusstsein dafür zu schärfen, dass die auffälligsten Vorteile von artübergreifenden Studien durch die Einschränkung der Ernährung oder das Fasten erzielt wurden. ”
– DR. Pankaj Kapah

Die Rezension wurde in der Zeitschrift veröffentlicht Zelle.

Für die Studie analysierten die Forscher Hunderte von Studien, die Ernährung und verzögertes Altern bei kurzlebigen Arten, Nährstoffreaktionswege, Kalorienrestriktion, Fasten und Diäten mit verschiedenen Makronährstoff- und Zusammensetzungsniveaus, wie die Keto-Diät, untersuchten.

Die Studien analysierten Ernährung und Ernährung aus mehreren Blickwinkeln, von Zell- und Tierstudien bis hin zu klinischer und epidemiologischer Forschung, die den Lebensstil von Hundertjährigen untersuchte.

Am Ende fanden die Forscher heraus, dass die „Langlebigkeitsdiät“ Folgendes beinhaltet:

  • Eine hülsen- und vollkornreiche pescetarische oder vegetarische Ernährung
  • 30 % der Kalorien aus pflanzlichen Fetten wie Nüssen und Olivenöl
  • Eine eiweißarme, aber ausreichende Ernährung bis zum 65. Lebensjahr und danach eine moderate Eiweißzufuhr
  • Wenig Zucker und raffinierte Kohlenhydrate
  • Kein rotes oder verarbeitetes Fleisch
  • Begrenztes weißes Fleisch
  • 12 Stunden Essen und 12 Stunden Fasten pro Tag
  • Etwa drei Zyklen einer fünftägigen fastenähnlichen Diät pro Jahr

Die Forscher stellten ferner fest, dass Diäten darauf abzielen sollten, den BMI unter 25 zu halten und das ideale geschlechts- und altersspezifische Körperfett und die fettfreie Körpermasse aufrechtzuerhalten, anstatt auf eine bestimmte Anzahl von Kalorien abzuzielen.

Darüber hinaus schrieben sie, dass die Ernährung an die individuellen Bedürfnisse angepasst werden sollte – insbesondere für Personen über 65 – um Mangelernährung zu vermeiden. Personen über 65 können zum Beispiel durch eine eiweißarme Ernährung gebrechlich werden.

Für diejenigen ohne Insulinresistenz oder Fettleibigkeit könnte ein hoher Verzehr komplexer Kohlenhydrate die Gebrechlichkeit in dieser und anderen Altersgruppen reduzieren, schrieben die Forscher, da sie Energie liefern, ohne Insulin zu erhöhen und Glukose-Signalwege zu aktivieren.

Die Forscher fanden auch heraus, dass regelmäßiges Fasten zwischen dem 18. und 70. Lebensjahr die durch eine kalorienreiche Ernährung erzeugte Insulinresistenz umkehren und den Blutdruck, das Gesamtcholesterin und die Entzündung regulieren könnte.

Ein kürzlich lernen unterstützt diese Erkenntnisse. Es stellte sich heraus, dass die Umstellung von der typischen westlichen Ernährung auf eine Ernährung, die reich an Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten und Nüssen mit weniger rotem und verarbeitetem Fleisch ist, mit einer um 8 Jahre längeren Lebenserwartung verbunden ist, wenn sie im Alter von 60 Jahren begonnen wird.

Die Forscher stellten fest, dass Diäten mit Kalorien- und Proteineinschränkung durchweg vorteilhaft waren, sei es bei kurzlebigen Arten oder bei epidemiologischen Studien und großen klinischen Studien.

Sie stellten ferner fest, dass ein niedriger, aber ausreichender Proteingehalt oder eine empfohlene Proteinaufnahme bei einem hohen Verzehr von Hülsenfrüchten die Gesundheitsspanne verlängern könnte, indem die Aufnahme von Aminosäuren, einschließlich Methionin, reduziert wird. Methionin wurde mit einer erhöhten Aktivität in verschiedenen zellulären Signalwegen der Alterung in Verbindung gebracht.

Auf die Frage, wie die Langlebigkeitsdiät aus klinischer Sicht der Gesundheit zugute kommen kann, antworteten Kristin Kirkpatrick, ein registrierter Ernährungsberater an der Cleveland Clinic und Berater von Dr. Das teilte Longos Firma Prolon mit MNT:

„Die Ernährung basiert hauptsächlich auf Pflanzen, was laut anderen ähnlichen Studien zu einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen kann.“

„Pflanzenbasierte Ernährung wurde in mehreren Studien auch mit niedrigeren Entzündungswerten in Verbindung gebracht. Da Entzündungen die Grundlage vieler Krankheiten sind, kann dies auch zu den Langlebigkeitsfaktoren beitragen “, erklärte sie.

Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass ihre Ergebnisse eine solide Grundlage für die zukünftige Erforschung von Ernährungsempfehlungen für ein gesundes langes Leben bilden.

Auf die Frage nach den Limitationen der Studie antwortete Dr. Lango, Dr. Kapahi und Kirkpatrick betonten, dass es keinen einheitlichen Ansatz gibt. Die optimale Ernährung, sagen sie, kann aufgrund von Faktoren wie Geschlecht, Alter, genetischer Ausstattung und etwaigen Empfindlichkeiten und Unverträglichkeiten, wie einer Unverträglichkeit gegenüber Gluten, unterschiedlich sein.

DR. Longo empfiehlt daher, vor einer neuen Diät einen Ernährungsberater aufzusuchen.

Kirkpatrick fügte hinzu, dass viele ihrer Patienten sie besuchen, wenn sie Ernährungsumstellungen vornehmen, um sicherzustellen, dass sie langfristig nachhaltig sind.

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